Наиболее безопасные заменители сахара, это эритрит, стевия и сукралоза. Об этом журналистам рассказала врач-эндокринолог клиники МГУ, кандидат медицинских наук Зухра Павлова.
«Я выделяю три наиболее безопасных и эффективных. Из натуральных это эритрит и стевия, из синтетических — сукралоза», — рассказала Павлова в интервью радио Sputnik. По ее словам последнее вещество разрешено во всем мире даже грудным детям и беременным.
Врач отметил, что многие не любят стевию из-за горьковатого привкуса, им можно посоветовать стевиозит. Это вещество обладает всеми качествами стевии (в 300 раз слаще сахара), кроме горечи.
Автор: Сергей Мальцев
